EASY 200
Misturador Planetário Industrial EASY 200 Litros SIGMA
EASY Misturadores Planetários Industriais Os Misturadores Planetários Industriais da Linha Easy são ideais para todos os tipos de massa macia: massas salgadas, pão e pizza, biscoitos, cremes, pão de ló. Eles são feitos em aço de espessura para garantir robustez e confiabilidade. Todas as partes mecânicas usadas para o movimento das ferramentas e do planetário estão em banho de óleo.
Grupo de Mistura O grupo de mistura, inserido dentro de uma campana, é composto por duas ferramentas intercambiáveis de acordo com a receita, além do raspador. A proporção do movimento planetário entre as ferramentas e o raspador é de 1:4. Usando uma conexão prática de baioneta, as ferramentas podem ser rapidamente trocadas com tempos de parada muito curtos. A campana, construída em aço inox AISI 304, está equipada na base com uma junta especial de silicone alimentício que, graças a um sistema pneumático, permite pressurizar a tigela durante o processo de trabalho com uma pressão de operação de 0,8 bar, obtendo, dessa forma, uma mistura natural de partículas de ar na massa.
Características Técnicas do EASY 200:
- Potência: 10.5 kW
- Peso: 1830 kg
- Peso da cuba: 120 kg
- Capacidade da cuba: 200 litros
Características Adicionais:
- Os ingredientes podem ser adicionados diretamente na tigela, mesmo durante a fase de mistura, através de dois tubos de alimentação que podem ser conectados a silos para carregamento automático.
- As ferramentas padrão fornecidas com o misturador são dois batedores de fios finos. A pedido, podem ser fornecidas lâminas com dois ou quatro lados, espirais, batedores especiais de fios grossos e o raspador.
- A máquina pode ser equipada com um sistema de lavagem automática ao final do ciclo.
- O painel de controle é formado por uma placa eletrônica com a qual o cliente pode programar até 10 receitas, através da configuração das velocidades e dos tempos de mistura.
- A elevação e descida da tigela são automáticas, permitindo o desengate total das ferramentas.
